FESTIVAL DELLA SALUTE

Slow Food Versilia presenta sabato 26 settembre ore 16, al ‘Festival della Salute’,  il laboratorio del pesce locale, a cura di Simona Fantoni.

L’importanza della biodiversità, la conoscenza del pesce locale, dimostrazione di sfilettatura e al termine degustazione di  fingerfood sul pescato locale.

Essendoci già il fermo pesca il pesce utilizzato sarà quello dei retinai.